Ghiaccio Secco

ITAC è in grado di offrire ghiaccio secco per ogni tipo di esigenza, garantendo efficienza, qualità e rapidità di consegna grazie a un'efficiente rete distributiva.

Cos'è il Ghiaccio Secco

Ghiaccio secco è il termine con il quale si indica l'anidride carbonica allo stato solido, che a pressione atmosferica si trova a -78,5°. L'anidride carbonica, simbolo chimico "CO2", è un gas inerte, inodore e incolore, normalmente presente nell'atmosfera con una percentuale pari allo 0,03%. Si trova in grosse quantità all'interno dei vulcani, in giacimenti sotterranei ed è un elemento fondamentale al metabolismo delle piante e degli esseri umani.

Industrialmente, l'anidride carbonica può essere prodotta come sottoprodotto da differenti processi chimici o come prodotto estratto direttamente dai giacimenti minerari.

Il Trasporto

Per il trasporto del ghiaccio secco si usano appositi contenitori isotermici. Le capacità dei contenitori ITAC varia in funzione delle esigenze del cliente, passando da un minimo di 30 kg ad un massimo di 100 kg.

Vantaggi e applicazioni del ghiaccio secco

L'elevato potere refrigerante del ghiaccio secco, pari a 150 Kcal/kg, oltre alle sue proprietà funghicide e batteriostatiche e lo rendono utile per un considerevole numero di applicazioni, di seguito elenchiamo le principali:

Settore alimentare

• Spedizione e trasporto di prodotti freschi o congelati
• Raffreddamento di impasti
• Raffreddamento di uve e mosti
• Raffreddamento di carne macinata durante il mescolamento
• Controllo della temperatura della carne durante la fase di salatura
• Pulizia stampi, piastre di cottura, nastri trasportatori.

Settore industriale

• Pulizia di stampi e piastre
• Manutenzione e rimozione di vernici
• Sabbiatura criogenica
• Congelamento di falde acquifere